Существенное снижение воздействия культивируемого мяса на климат было выявлено в первой в своем роде оценке жизненного цикла, опубликованной альтернативной белковой некоммерческой организацией Good Food Institute (GFI), которая демонстрирует, что белки, выращенные непосредственно из клеток, могут сэкономить до 92% выбросов парниковых газов, в дополнение к другим сбережениям окружающей среды.
Новости софта и всего Интернета
Новое исследование GFI: культивируемое мясо на 92% меньше влияет на изменения климата и достигнет паритета цен к 2030 году
Индонезийский стартап, производящий кожу из грибов
Компания, получившая название Mycotech Lab, была вдохновлена темпе, традиционной индонезийской едой, приготовленной из ферментированных соевых бобов, и разработала собственную технологию выращивания своих этичных и экологически чистых материалов на основе мицелия.
По данным крупномасштабного исследования, потребление мяса повышает риск пневмонии, болезней сердца и диабета
Новое крупномасштабное исследование Департамента здравоохранения Наффилда Оксфордского университета (NDPH) подтвердило, что употребление мяса связано с широким спектром заболеваний. Примечательно, что многие из заболеваний не рассматривались в предыдущих исследованиях.
Игровой аппарат Queen of Hearts Deluxe: усовершенствованный вид лиричной истории
Что вы знаете о культивируемом мясе?
Сегодня дадим немного фактов для тех, кто пока только-только знакомится с этой областью.
Культивируемое мясо идентично мясу животных на клеточном уровне.
Может ли клеточное сельское хозяйство создать совершенно новый вид пищевой культуры?
Доктор Мюриэл Вернон основатель FollowTheFuture.org опубликовала интересную статью у себя в блоге. Делимся наиболее примечательными мыслями из неё, а в конце публикации как обычно оставляем ссылку на оригинал, чтобы вы могли прочитать её полностью
В Колорадо предлагают ввести «День без мяса»
Губернатор штата Колорадо Джаред Полис объявил 20 марта «Днём без мяса», чтобы помочь колорадцам отказаться от продуктов животного происхождения.
Еще статьи...
- Зачем рубить деревья, если можно вырастить их в лаборатории?
- Вяленое мясо из грибов прямиком с Гавайев
- Скоро веганский бренд Oatly из Швеции станет публичным для инвестиций
- Компания Ralph Lauren-Backed Materials разрабатывает кожу на растительной основе
- Испанский производитель растительного мяса Heura выходит на рынок Италии