Исследователи из Токийского университета придумали новый способ выращивания мяса путём складывания и слияния культивированных клеток говядины. Их инновация знаменует собой ещё один шаг вперед в гонке по разработке устойчивых клеточных белков.
Goat-2-Meeting – образовательный проект, созданный калифорнийской компанией Sweet Farm. Благодаря проекту любой желающий может увидеть спасённых сельскохозяйственных животных, которые сейчас живут в заповедниках и на фермах.
Недавно компания ArtMeat, разрабатывает технологию производства культивируемого мяса лошадей и осетровых рыб, выпустила небольшое интервью с ведущим биоинженером Марией.
Безопасность пищевых продуктов питания - главный фактор, который может побудить китайских потребителей попробовать культивируемое мясо.
Вспомните, недавно мы вам рассказывали про стартап, который производит кожу из грибов https://soft-4-free.ru/news-novosti/770-indonezijskij-startap-proizvodyashhij-kozhu-iz-gribov.html. Он такой не единственный!
Футбольный клуб Real Madrid заключил партнерское соглашение с компанией Meatless Farm, которая занимается производством веганского мяса на растительной основе.
Существенное снижение воздействия культивируемого мяса на климат было выявлено в первой в своем роде оценке жизненного цикла, опубликованной альтернативной белковой некоммерческой организацией Good Food Institute (GFI), которая демонстрирует, что белки, выращенные непосредственно из клеток, могут сэкономить до 92% выбросов парниковых газов, в дополнение к другим сбережениям окружающей среды.
